Brokkoli, til næringsrik ideelle valget forbruker i høst

Hver årstid har forskjellige sesongens frukt og grønnsaker: brokkoli, blomkål og rosenkål og er typisk for høsten og vinteren, og en utmerket kilde til vitaminer og næringsstoffer.

I tillegg har denne familie av grønnsaker som kalles korsblomst, utmerker seg med sitt høye innhold av glukosinolater, forbindelser som metaboliseres i kroppen som potente antioksidanter, blant andre forbindelser med lignende virkning, som har vist anticancer virkning.

Oppskrifter med brokkoli, florerer, og kan inngå i både inn- og første kurs, forberedelser av grønnsaker, gryteretter, kaker, som et akkompagnement til pasta, på pizza, og dusinvis av andre måter å konsumere dette næringsrik grønnsak.

En av de klassiske måter å konsumere er stek med hvitløk rett som du kan legge til mer smak og krydret (hvis du foretrekker) med en klype paprika. Hvis det er veldig kaldt, kan du prøve en brokkoli suppe.

Blant de artene som best kombinerer med brokkoli de inkluderer: basilikum, dill, hvitløk, sitronmelisse, merian, oregano, estragon og timian.

Brokkoli gir betydelig mengde av vitamin C, og er også rik på folsyre (B9) og beta-karoten (vitamin A), som også virker som potente antioksidanter i kroppen.

Med hensyn til mineralene bidrar anmerkninger kalsium (grønnsaker er enda mer av dette mineralet inneholder), kalium, nødvendig for å fremme nerveimpulser og muskel, sink og jern.

Til dette må vi legger sin inngang fiber, som er lav i kalorier (bare ca 33 kalorier per 100 g produkt) og omtrent 3,5 g protein (også per 100 gram).

andre cruciferous familien anbefaler å spise denne grønnsaken, og ukentlig, som er en viktig kilde til næringsstoffer og antioksidanter. Hvis du vil, kan du lære mer om fordelene med brokkoli i Vitadelia.

forbruker~~POS=TRUNC Vía