Enkelte forbindelser med oliven ville bidra til å bekjempe brystkreft

Hud oliven inneholder en rekke forbindelser med potensial til å gi et naturlig forsvar mot brystkreft, ifølge forskning utført ved Universitetet i Jaen, og hvis resultatene kom ut i tidsskriftet Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Ved arbeid handlingen erytrodiol, uvaol, maslinsyre syre og oleanolsyre på celler av human brystkreft ble undersøkt. Den hovedforfatter av dette arbeidet, José Juan Gaforio, ordrett forklarte at "Resultatene viser at disse forbindelsene har potensial til å gi et naturlig forsvar mot brystkreft."

Nærmere bestemt har erytrodiol en relevant cytotoksisk, antiproliferative og proapoptotiske effekt, og dette og andre forbindelser er også til stede i olivenolje, som tilbakekalt Gaforio.

Faktum er at dette arbeide utføres av fagfolk på området of Immunology, Universitetet i Jaen utfyller foregående hvor det ble konkludert med at både oliven og olivenolje er forbindelser med antitumoregenskaper.

I tillegg har denne studien gir nye data til å støtte epidemiologiske studier som viser at i land hvor forbruket av oliven og dets derivater ofte er det en lavere hyppighet og utbredelse av visse kreftformer, inkludert brystkreft.