Forskere søker å oppnå mat "lure" kroppen

Stadig forskere er forpliktet til å oppnå genetikk å "endre" funksjonell mat eller se etter alternative kombinasjoner: i dette tilfellet, er en gruppe britiske forskere prøver å utvikle matvarer som lure kroppen og gjør at du føler helt fornøyd.

I ordene til Dr. Peter Wilde, medlem av Institute for Food Research i Norwich, søkes denne type modifisert mat "make tror han har spist for mye når det egentlig ikke er det." Dette spesialist er overbevist om at i nær fremtid vil dette være nyttig for å bekjempe fedme, et fenomen som stadig utvider seg over hele verden.

Håper han deler med Steve Bloom, en professor og spesialist i London, men ikke en deltaker i forskningsgruppen for Wilde: "Muligheten til å dempe appetitten i stor grad hjelpe mennesker som har problemer med å miste vekt," sa forskeren.

På den annen side er det også kjent at forskere fra både Nord-Amerika og andre europeiske land arbeider for å oppdage andre mecanismosque tillate kontrollere appetitten, slik som injeksjoner av kjemikalier eller implanterte enheter som forstyrrer fordøyelsessystemet.

Bloom sa at å regulere appetitten gjennom modifiserte matvarer er teoretisk en mulighet. Men denne eksperten advarte om at å kontrollere appetitten kan være vanskeligere enn antatt fordi "kroppen har mange ressurser for å hindre sine reguleringsmekanismer blir lurt."

For eksempel, mens visse hormoner regulere appetitten, anvender hjerne-reseptorer nervøs mage for å påvise tilstedeværelsen av matvarer som vil kommunisere når den er full.

via Yahoo.com.ar