Generelle karakteristikker av soyamelk

Soya drikkevarer er i økende grad forbrukes i Spania, foruten å være god tilførsel av vegetabilske proteiner, kan det også inntas som en erstatning for melk. I dag kan du finne mange av disse produktene er også godt alternativ for dem som lider av laktoseintoleranse eller kasein.

Husk at soyabønner basen ingrediensen av disse drikkene er en av de rikeste grønnsaker der, takket være sin høye protein og essensielle aminosyrer, derfor anbefales det typiske mat for alle de som følger et vegetarisk kosthold streng eller mellomprodukt.

Soya drikkevarer har også et kaloriinntak lik som skummet kumelk, ca 40 kalorier per 100 milliliter, selv om prisen er vanligvis høyere (varierer avhengig av merke).

Sannheten er at det finnes to typer av soya drikker: en som ikke ser mer ut som melk som tilsettes i tillegg til de grunnleggende ingrediensene i soya og vann, sukker eller sirup, smakstilsetninger, fortykningsmidler, regulatorer halsbrann og andre additiver, og en annen variasjon som er mer naturlig, uten tilsetning av alle de sistnevnte, men bare består av vann og soya.

Vanligvis, selv om soya korn er også en av de rikeste på fiber, i noen tilfeller, den behandlede væske-filter som eliminerer mye av den oppløselige fiber forekommer. Uansett, og sammenlignet med kumelk, bringer en viss mengde fiber som er verdt å merke seg.

Som for sin fettinnhold, kan det sies at i gjennomsnitt, produktene på markedet har 1,8 prosent av dette makronæringsstoff. Husk at helmelk bidrar 3,6 prosent fett og lettmelk, 1,5 prosent.

Men selv om andelen er ikke så forskjellig, hva er det kvaliteten på fett som gir en eller annen: mens kumelk inneholder kun 30 prosent av umettet fett (sunnere) soyamelk gjør med 84 prosent. I tillegg dette beløpet er to veldig sunt fett og ettertraktet for sin helsemessige fordeler: Omega 3 og Omega 6.

Et annet punkt i favør av soyamelk er dens høye innhold av isoflavoner: phytoestrogens gunstig for kvinner i overgangsalderen og hos pasienter med kroniske sykdommer, slik som arteriosklerose, osteoporose og visse kreftformer.

Så du vet, prøv å inkludere denne maten til kosthold: det er ikke bare sunt, men svært næringsrik.