Gode ​​grunner til å spise aubergine

Auberginer er en mat som de siste årene hevdet for sine fordeler og egenskaper. I dette innlegget Vitadelia inviterer vi deg til å se noen av fordelene med auberginer på helse.

På kjøkkenet

De er allsidige og kan spises enten alene eller som del i Milafyllstoffer eller sauteed, gi godt nivå av jern, slik at du er anbefalt i tilfelle av anemi.

inneholde også andre verdifulle mineraler som kalium, magnesium, kobber og kalsium, og folinsyre, som etterspørres av kvinner som ønsker å bli gravide, eller som allerede søt forventet.

Andre verdifulle bidrag

Eggplants gir også antioksidant fordel, slik som antocyaniner, i tillegg til en pluss fenoliske syrer og vitamin E, alle stoffer som beskytter mot den skadelige virkning av frie radikaler og forekomsten av visse typer kreft.

utskillings

På grunn av sin kjemiske sammensetning, antioksidanter og enzymer, er denne maten presentert som et naturlig og ideell for å fjerne giftstoffer og andre avfallsstoffer som akkumuleres i kroppen og kan skade forbindelsen.

Vi bør heller ikke glemme at auberginer inneholder forbindelser som kalles Glykoalkaloider, som bidrar til å forbedre leverfunksjonen. Det er, som i tillegg til å feilsøke, også fremme leveren helse.

hjerte

Regelmessig inntak av aubergine hjelper også omsorg for hjertesykdommer, fordi det er en stor anti-angiogene, dvs. som hindrer overdreven vekst av blodkar, noe som kan føre til utseendet på svulster eller sår, samt kardiovaskulære problemer .

Vekttap

En annen fordel er at auberginer er lav i kalorier, høy vannstand med mat. Det er vanndrivende, rensende og satiating, så vel som å tilveiebringe verdifulle næringsstoffer og lav energi.