Helkorn til redusert risiko for kardiovaskulær dødelighet

Alltid den anbefaler å spise korn og deres derivater, i sine integrerte versjoner, for å sikre den daglige dose av fiber som trengs: en fersk studie ved Harvard School of Public Health fant også at folk mest helkorn konsumert er mindre sannsynlig å kardiovaskulær hendelse og død som resultat.

Nærmere bestemt, for hver 28 g av hele korn som forbrukes den totale dødelighet av 5 prosent, og kardiovaskulær mortalitet med 9 prosent ville bli redusert.

Det er verdt å huske at korn utgjør en av bærebjelkene i et sunt kosthold, men ikke alle er like: den sunneste og mest gunstig er hel, dvs. med sin spire og kli intakt, og dermed også sine næringsstoffer og andre deler interne.

Regelmessig inntak av fullkorn er assosiert med økt levetid og lavere kardiovaskulær risiko: disse var de viktigste konklusjonene av forskere fra Harvard. Konkret arbeid, publisert i JAMA Internal Medicine og gjentatt den spanske Heart Foundation (FEC) er gjort - viser at for hver 28 gram fullkorn inge 5 prosent reduserer risikoen for tidlig død og 9 prosent risiko for hjertedød.

"Så jo mer vi forbruker mer hele korn vil redusere risikoen for kardiovaskulær dødelighet," sier Dr. Maria om Elisa gaten Puron, FEC og professor ved Det medisinske fakultet ved Complutense-universitetet i Madrid.

Det ville være en studie som gir relevante data siden, "ble utført på en velkontrollert kohort oppfølging der, etter justering dataene for andre variabler som kan påvirke risikoen for død person, for eksempel alder, kroppsmasseindeks og røyking har blitt observert at inntak av fullkorn er fortsatt forbundet med en reduksjon i total dødelighet og kardiovaskulær dødelighet, "forklarte han eksperten.

Resultatet er i hovedsak knyttet til fiber som er i kli "hel, å ha så mye fiber korn langsom absorpsjon og redusere både kolesterol og sukker. Således bidrar til å redusere risikoen for diabetes i voksen alder og bidrar til å senke kolesterolnivået, "sier Dr. Street.

Siden FEC anbefales å følge instruksene fra guidene i kosthold og ernæring og spise minst fire porsjoner (200 gr.) Av korn per dag, og at minst en porsjon daglig (50g.) Er hele korn, "hva som kommer å være en brødskive, en halv breadstick eller åtte kjeks; ja, omfattende", minnet han.

Uraffinert korn (hele) har et større antall og mengde av næringsstoffer (vitaminer og mineraler) og gir en av de største kildene til fiber tilgjengelig i det daglige kostholdet.