Hva er fytokjemikalier?

Fytonæringsstoffer er plante forbindelsene i seg selv som gir forskjellige fordeler for kroppen. Generelt kan vi si at de er knyttet til egne pigmenter av plante samme som gir den sin spesielle farge-som, for eksempel, kan bidra til å bekjempe degenerative sykdommer i kroppen, blant annet gunstige effekter.

Vi må presisere at denne klassifiseringen av phytonutrient utelukker alle andre næringsstoffer som vitaminer og mineraler, dvs. de er av en annen art, slik de har vært omfattet i denne klassifiseringen.

Disse kjemikaliene -for den saks skyld, de er også kjent som fotoquímicos- er karakteristiske for planter, samt gi dem deres farge-hjelp dem til å beskytte dem mot eventuelle skadelige utenlandsk agent og overvinne alle egne harde miljøet.

De mest kjente fytokjemikalier: flavonoider, karotenoider, terpener, lutein, sulfurofafanos, blant andre. En annen forskjell de har med hensyn til makro- og mikronæringsstoffer mangler næringsverdi. Imidlertid virke som naturlige antioksidanter: hjelp i eliminering av toksiner, vokter celle-DNA, hemmer visse kreftfremkallende, styrke immunsystemet og, i sin tur, hjelpemiddel i forebygging av kroniske degenerative sykdommer som katarakt, artritt , diabetes, aterosklerose, etc.

I tillegg er det med informasjon om hver av disse typer fytokjemikalier, knyttet til en type spesielt pigment, har ulike funksjoner innenfor oppgavene for behandling og forebygging i kroppen, for eksempel, de grønne pigmenter og intens rød kål, salat, tomater og jordbær, begunstige den absorpsjon av ultrafiolette stråler, og således motvirke mulig skade på huden.

I et neste post skal være, i detalj, hver av fytokjemikalier, egenskaper og som kan bli funnet.