Pumpkin: god antioksidant og fordøyelses

Gresskar er en ingrediens alltid verdsatt på kjøkkenet, en grønnsak med mange næringsstoffer og egenskaper, og i alle sine varianter.

Dens egenskaper, fremhever dets antioksidant og anti-fri radikal-virkning, dette takket være sitt bidrag av karotener, vitamin C og lykopen (også til stede i tomater).

Dens karoten innhold (typisk oransje grønnsaker som gulrøtter) er av stor verdi fordi i kroppen vår blir til vitamin A, viktig for hud og god visjon næringsstoff, og at han tilskriver også evnen for å hindre og dempe visse typer kreft, slik som prostata.

De fungerer også på netthinnen og over øynene generelt, fremme god visjon, og lengre. Men det hjelper i å forebygge øyesykdommer såsom grå stær og retinal degenerasjon. Men i tillegg til visningen, gresskar også beskytter hørselen ved sin antioxidant handling.

Sammen med karotener, også det fremhever antioksidanten lykopen, noe som bidrar til å redusere høye blodkolesterolnivåer og å hindre prostata, mage, livmor og lungekreft.

Bidraget av vitamin A også fremmer sirkulasjon og styrker hjertet, forebyggelse av forstyrrelser slik som angina pectoris eller myokardinfarkt. Generelt, den beskytter og også styrker arteriene.

Vitamin C, og kobber, et mineral som gir, har antiinflammatoriske og deres fordeler, bidrar i tilfeller av artritt eller astma egenskaper. Folsyre eller vitamin B9 er gunstig for nerver og når du tenker på å bringe en baby til verden.

Takket være sine fiberinnholdet, er gresskar nyttig for å hindre forstoppelse og forbedre intestinal transitt, favoriserer eliminering av toksiner og tilsette punkter når forebygge sykdommer som kronisk gastritt, irritabel tarm eller tykktarmskreft.

Andre fordeler av gresskar:

Lavt på fett og kalorier, bidrar bare ca 40 kalorier per 10 gram.

Lavt inntak av natrium.

Det stimulerer produksjonen av bukspyttkjertelen.

Rik på kalium er litt vanndrivende og bidrar til å fjerne væskeretensjon.

Rør eller frø gresskar er også: rik på jern, kalsium, kobber, magnesium og fosfor, samt vitamin E og B. god for å forbedre hukommelse og beskytte hjernen, og for å beskytte prostata og forebygge hjerte- og karsykdommer.

Forrige artikkel Koffein