Rødt og bearbeidet kjøtt: også øke risikoen for lungekreft

Nylig ble et studium hadde bundet risikoen for brystkreft med overdrevent inntak av rødt kjøtt og / eller behandlet, også, nå må legge til andre kreftformer: i lungene, og selv om i mindre grad i leveren , bukspyttkjertel og spiserøret.

Denne konklusjonen kom etter en studie i USA, som omfattet 500.000 personer mellom 50 og 71 år. Disse menneskene fulgte forskjellige typer dietter: noen en diett rik på kjøtt og andre med en mye mer moderat forbruk.

Etter åtte år med forskning, ble 53,396 tilfeller av kreft diagnostisert: de som forbrukes større mengde rødt kjøtt var mellom 20 og 60% høyere risiko for å utvikle lungekreft, tykktarms, lever og spiserøret.

Selv om denne studien ikke angi eksakte tall på hvor mye kjøtt ville være "akseptabel", det gjør markere det faktum at kjøtt inneholder høye nivåer av mettet fett og jern, som -i overdrevet så har blitt forbundet med kreftrisiko.

I denne forskningen, "rødt kjøtt" inkludert alle typer storfekjøtt, svinekjøtt og selv lammekjøtt, "bearbeidet kjøtt" fra skinke, pølser og chorizos. Mens studien ikke forkynne det presserende behovet for å slutte å spise kjøtt, ja han advarer om viktigheten av å gjøre moderat.

Forrige artikkel Unngå kjøtt
Neste artikkel Karnitin Fat Burning