'S Plate full av energi

Vil du ha mer-ekspert Evelyn trekker sine kjøkkenskap åpen og ta noen radikale avgjørelser. Noen ingredienser forsvinner, andre synes. Nei, dette er ikke en diett, men en tanke fem trinn. Jobb med en del av energi? Følg guide!

Det siste jeg har litt oppslukt i - ahem - sunn mat. Jeg lurte på om det er mulig å spise sunt og velsmakende, og det er også bedre å se. I flere uker har jeg bruke et par prinsipper: de er ved første øyekast merkelig, men de ser ut til å fungere. Jeg plutselig føler seg mer energisk og lykkeligere, bare for å si noe. Det er absolutt ikke en diett - oh hvordan jeg hater dietter - men en endring av kostholdet.

forklare please? Dette er min personlige fem trinn til en mer vital liv.

1) Slå på kokosfett
Jeg møtte nylig flere og flere mennesker ikke lenger stek i smør, men i kokos. Coconut! Ja. Det er solgt i glasskrukker, og det koster ca € 11 per pott. Men vil du virkelig lang tid å. Fordelene er utrolig: kokosolje er ikke lagret som fett i kroppen og stimulerer stoffskiftet. Du vil også brenne flere kalorier! Hvis du smelte en knute i pannen, kan du lukte at det er kokosolje. Men uansett hva du koker det, smak nøytral. Vennligst merk: kun kjøpe økologisk extra virgin slag! Du finner den på helsekostbutikk.

2) Spis mindre brød
Jeg vokste opp med smørbrød, akkurat som alle andre. Men for mange karbohydrater du blir sløv og trøtt. Det er gluten som er vanskelig å fordøye. Heldigvis finnes det alternativer. På bakeriet, jeg bestille nå for eksempel som en spelt- eller rugbrød. Mye sunnere. For pannekaker, kaker eller kjeks, vet jeg ikke bruke vanlig hvetemel, men bokhvete eller speltmel. Disse typer blomster kan også bli funnet i vanlige supermarkeder.

3) sunn frokost
I morgen ingen brød? Så hva?! Havregryn! Det er en såkalt supermat som gjør din morgen mye langsom energi mottar. Du er en lang mettet og ikke trenger snacks. Jeg koker meg en kopp med havregryn i to kopper melk med honning. Deretter kan du legge vanilje eller kanel og blåbær, epleskiver eller bringebær.

Bli Jobb mer og nyte eksklusive tilbud!

Bli med

4) Lat som du bor i Sør-
Alt høres litt Middelhavet, er bra. Spesielt deilig grillet og marinert grønnsaker. Utrolig velsmakende, fylling og du ikke føler oppsvulmet etterpå. Om natten jeg gjøre mer salater smidig jeg med produkter som ved første blikk 'fet' som feta, avokado, makrell og oliven. Men disse er gode fettstoffer! Så lenge du ikke har brød å spise, du gjør det bra. Selv vanlige "hvit" pasta spare deg bedre spelt-, kamut- eller bokhvete pasta. Du kan smake nesten ingen forskjell, men kroppen føles det.

5) Spis frø
Jeg har en rack i mitt kjøkken som er fullt viet til nøtter og frø. Linfrø, gresskarkjerner, solsikkefrø, cashewnøtter, pinjekjerner ... De er en gi-di-ge supplement til måltidet knase. I tillegg er disse frø og nøtter er høy i omega 3, så vil du naturligvis føle deg bedre om deg selv.

Lykke til!
Evelien

Matlaging og mat ekspert
Evelien