Sjokolade kan beskytte mot slag, finner studien

Ikke første gang en studie finner fordelene av sjokolade på helse: Ifølge en studie utført av et team fra Sverige, ca 37 000 menn fulgte etter omtrent et tiår, sjokolade kan beskytte mot slag (CVA). Spesielt ble det funnet at de største forbrukerne av dette produktet kakao hadde en 17 prosent lavere risiko for en ulykke av denne art.

De som forbrukes mer sjokolade, spiste i nærheten av en andel av en tredjedel av en kopp chips per uke, som er publisert i tidsskriftet Neurology. Uansett, det er avklart at så langt har ingen av alle studier kunne påvise en årsakssammenheng, men har funnet interessante resultater.

"Det er veldig viktig at folk tolker nyhetene på sjokolade med en klype salt," sier Dr. Richard B. Libman, nestleder nevrologi ved Cushing Neuroscience Institute i Manhasset, New York. Denne eksperten sa det er en "observasjonsstudie, som brukes til å bestemme mønstre og beviser ikke en årsak-virkning-forhold."

Uansett, har de nye funnene dukket opp fra en gruppe 37,100 svenske menn mellom 49 og 75 år, som rapporterte hvor mye sjokolade og andre matvarer forbrukes. Etter å ha brukt et tiår, ble det registrert at 1,995 deltakerne hadde et første slag.

Satsen for slag hos 25 prosent av deltakerne mer sjokolade de spiste var 73 per 100.000 menn per år, sammenlignet med 85 per 100 000 i gruppen mindre enn denne maten inntas, ifølge forskerne av Susanna Larsson, Karolinska Institutet i Stockholm.

Dette forholdet holdt seg selv etter korrigering for andre beslektede faktorer som vekt, røyking og blodtrykk. Vanligvis ble det bestemt at deltakerne konsumert mer sjokolade hadde opp til 17 prosent lavere risiko for hjerneslag.

Eksperter indikerte at denne beskyttelsen ville være ansvarlig for de flavonoider i sjokolade: disse substansene fungerer som antioksidanter og som faller sammen i flere studier har positive effekter på trykk, kolesterol og vaskulær funksjon. Men Libman understreket at dette ville være bare en teori.

I tillegg bemerkes det at sjokolade er ikke den eneste som inneholder flavonoider: en stor mengde av planteføde gi ulike flavonoider, som frukt (epler, røde bær og sitrus) og grønnsaker (spinat og brokkoli), nøtter, soya , te og vin.