"superfrukter", fra Amazon

Amazonas er kilden til liv, og derfor også av vegetasjon og ulike frukter, kalles "superfrukter" tropiske matvarer med høyt innhold av vitaminer og antioksidanter som kan være et veldig godt alternativ ernæring.

Innenfor disse superfrukter açai (Euterpe oleracea), guarana (guarana), og cupuaçu (Theobroma grandiflorum), egnet for alle som ønsker å prøve nye smaker og legge til ekstra energi og helse til livet ditt valg telles.

Den mest kjente er Açaí, en palme som vokser i Amazonas jord og er en god kilde til protein og vitaminer. Den har også høy konsentrasjon av antocyanin, pigment som gir en intens fiolett farge, som også er til stede i andre frukter slik som druer eller arándano-, og er en kraftig antioksidant til kroppen.

I Brasil er denne frukten en vanlig mat og kan oppnås i noen street butikk eller greengrocer byer som Rio de Janeiro eller Sao Paulo. Vanligvis er det tilbys i form av sherbet, og er ledsaget av korn eller blandet med guarana, en annen juvel av regnskogen i Amazonas.

Acai har blitt brukt av det amerikanske og europeisk industri til å markedsføre et "mirakel diett" for foryngelse og fitness.

Mellom 2004 og 2005, salg av denne maten syvdoblet, mens i 2008, selskaper som handles dette alternativet generert ca 106 millioner dollar relaterte produkter.

Guarana, i mellomtiden, er også mye brukt i Brasil og i utlandet. His "ry" er den høye energiinnhold, og kan finnes i form av soda, men også anvendes som bestanddeler i kornbarer eller pulver.

Til slutt, som en annen superfruit "mote" kan du nevne cupuaçu: bittersøt og nær kakao smaken, er rik på proteiner og vitaminer, og brukes både som mat og i kosmetikkindustrien, for å berike produkter som kremer balsam eller oljer.

Forrige artikkel Tips til steking mat
Neste artikkel Vekttap tips