Svart sjokolade, snarere enn en nytelse for ganen

Sjokolade er utvilsomt en slags universell glede: trygge stort mindretall som kan helt unnvære denne derivat av kakao. Men sannheten er at denne delikatessen kan ikke bare gi oss et øyeblikk av glede av organoleptiske men også (målt) visse fordeler takket være sin antioksidant innhold vil alltid være godt å huske.

Uansett, vi må ikke glemme at ikke alle typer sjokolade er lik: de rikeste i gunstige forbindelser er svart, det vil si, den reneste, mest kakaomasse kvalitet (opp til 90 prosent) og uten mye prosess.

I kontrast, inneholder melkesjokolade kakao til halvparten svart, 40 prosent, og dermed deres fortjeneste er mye lavere.

Gitt disse dataene kan du da si at moderat inntak av ikke mer enn ca 20 gram svart sjokolade, kan være en ekstra avgift på smak, nytelse og antioksidanter for kroppen vår som hjelper hjerte og følelsesmessig nivå.

For å oppsummere: svart sjokolade, bitter, kan bidra til vår helse, i prinsippet, en reduksjon i blodtrykk: En fersk studie av australske forskere konkluderte med at regelmessig og moderat forbruk av denne maten (eller derivater ren kakao) var assosiert med en liten reduksjon, men signifikant blodtrykket hos hypertensive personer.

Som forklart, vil dette resultatet ved hjelp av virkningen av polyfenoler (en type antioksidant er til stede i kakao) for å øke dannelsen av endotel nitrogenoksid, som i sin tur redusere blodtrykket.

En annen fordel som har vist seg forbruket av svart sjokolade er vil også bidra til å redusere totalkolesterol og LDL (dårlig) og uten å forandre nivået av HDL (god). Uansett, har eksperter antydet at det fortsatt er flere studier for å studere hvilken dose sunn forbruk og langsiktige effekter.