Ti enkle regler for hygiene og matlaging

I utarbeidelsen av mat er det viktig å huske på viktigheten av hygiene og husk en rekke grunnleggende regler for mattrygghet. Derfor foreslår vi i Vitadelia husker serie på ti retningslinjer som Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler å unngå eventuelle problemer eller forgiftning gjennom mat.

1-Når du velger matvarer må se på sitt utseende: at det ser friskt, rent og i god stand.

2-Ikke glem å vaske frukt og grønnsaker i klart vann med noen dråper blekemiddel eller annet desinfeksjonsmiddel som er egnet for denne maten bruk.

3-Aldri glem å sjekke utløpsdatoen emballerte produkter.

4-alltid tilberedt godt, på en riktig måte, de ulike matvarene.

5-Konsumere dem umiddelbart etter at de er kokt, hvis du ikke vil gjøre det for en eller annen grunn, eller hvis du har vært rester, må du lagre dem i en lufttett beholder, og spesielt i kjøleskapet når den har nådd romtemperatur.

6-Lær hvordan du skal varme opp maten på riktig måte (du gjøre det bedre hvis du er i mikrobølgeovn).

7-Følg nøye med på noen gang komme i kontakt med rå mat tilberedes.

8-Vask godt hendene regelmessig når du forbereder maten. Også være sikker på å rense skikkelig kjøkkenutstyr, beholdere og overflater. I sistnevnte forstand, bruker akkorder desinfeksjonsmidler til bruk i kjøkken.

9- Beholder mat av noe insekt eller dyr som kan overføre eventuelle skadelige mikroorganismer.

10-Vannet som brukes til hygiene eller matvareindustrien må alltid være drikkevann. I saker som ikke har tilgang til det, bør det være kokt på forhånd.

Til slutt, en spesiell oppvekker om hjemmelagde mayonnaises blir: vil bli fortært umiddelbart og kan ikke lagres, fordi de ikke har konserveringsmidler kan forårsake matforgiftning, som for eksempel salmonella.

via Viviendosano